Home » 6 – Procesmanagement grootkeuken en productie

6 – Procesmanagement grootkeuken en productie

Het optimaliseren en/of inrichten van bedrijf en productieprocessen. In de afgelopen jaren is er bij instellingen en productiekeukens veel veranderd binnen deze processen.  Waar in het verleden recepturen, waste en kwaliteitsmanagement minder aan de orde van de dag waren wordt er nu meer verwacht van de leiding op het gebied van managen van processen. Dit vraagt om sterke leiders en een andere werkwijze van koks en andere medewerkers rondom eten en drinken. Door ervaring binnen zowel commerciële gecertificeerde (maaltijdproductie) bedrijven als non-profit instellingskeukens kan 8Solutions  op diverse vlakken iets voor u betekenen.

7 – Overig projectmanagement